Oxalis, es el nombre de un gran grupo de plantas que crecen principalmente en Sudáfrica y Sudamérica. Hay alrededor de 850 especies de oxalis. Muchas especies crecen como malas hierbas. Sin embargo, algunas especies se cultivan como plantas ornamentales y se cultivan en cestas colgantes, jardines de ventanas o jardines de rocas.
La mayoría de los tipos de oxalis crecen a partir de bulbos, de raíces como rizomas o de tallos subterráneos engrosados llamados tubérculos. Tienen flores vistosas que pueden ser blancas o una variedad de colores pastel. Las hojas tienen la forma de un trébol. Tanto las hojas como las flores se cierran por la noche, las hojas tienen un sabor agrio porque un oxalis tiene hojas en forma de trébol y flores coloridas. Las hojas y las flores que se cierran por la noche contienen ácido oxálico. El ácido se llama así porque proviene de la planta oxalis, las hojas de algunos tipos de oxalis se pueden usar en ensaladas. Una especie de oxalis se cultiva en América del Sur por sus tubérculos comestibles. Clasificación cientifica. Oxalis pertenece a la familia de las acederas de madera, Oxalidaceae. Forman el género Oxalis.