Jack In The Pulpit
Charlotte

Jack en el púlpito (jak en el púlpito) se encuentra entre las inusuales flores silvestres del este de América del Norte. Su capucha rayada, o espata, que protege las flores diminutas agrupadas en un tallo en forma de maza, o espádice, se asemeja a un púlpito cubierto a la antigua. El espádice, llamado "Jack" por costumbre, se imagina como un predicador en su interior.


    Los bosques húmedos desde Nueva Escocia hasta Florida y el oeste hasta Minnesota e Illinois son los lugares habituales para encontrar un gato en el púlpito. La planta crece hasta un pie o más, con hojas y espata bien enrolladas al principio. La espata rayada varía en color de granate y verde a blanco y verde. A fines del verano, la espata se cae y expone bayas verdes brillantes, que se vuelven de un rojo brillante a medida que se acerca el otoño.


    La planta también se llama nabo indio porque los indios sabían cómo usar el tallo subterráneo (bulbo) como alimento. Los bulbos crudos tienen un sabor picante y son peligrosos para comer. Jack-in-the-pulpit, llamado Arisaema triphyllum por los botánicos, florece cada primavera. Pertenece a la familia de los arum (Araceae) junto con el lirio de cala y la col mofeta.