Menta es el nombre de una gran familia de plantas que crecen principalmente en regiones templadas. Hay alrededor de 3500 especies de mentas. Muchos son muy fragantes. Sus hojas están salpicadas de pequeñas glándulas que contienen aceites aromáticos. Los aceites se liberan cuando se trituran las hojas.
Las hojas de todas las plantas de menta crecen en pares en lados opuestos del tallo, que en la mayoría de las especies es claramente cuadrado. La mayoría de las plantas de menta tienen flores pequeñas, blancas, azuladas o rosadas. En algunas especies, como la lavanda y la permint, las flores crecen en espigas al final del tallo. Las plantas de menta suelen dar frutos pequeños y redondeados que se dividen en cuatro hojas de nueces cuando maduran.
Las plantas de menta son particularmente abundantes en los países que bordean el mar Mediterráneo. Tanto las hojas como el aceite de menta se utilizan como hierbas para aromatizar en la cocina. Las hojas se pueden utilizar frescas o secas. Las mentas populares para cocinar incluyen mejorana, romero y salvia. Mentas como el marrubio blanco y la menta añaden un sabor fresco y fuerte a los dulces. Las mentas también se utilizan en algunos medicamentos y perfumes.