Peonía (pe'one). Las peonías pertenecen a la familia de los ranúnculos y se encuentran entre las flores de jardín más antiguas. Se cultivan en China desde hace más de 2000 años. En los primeros tiempos sus raíces se usaban como alimento y en medicinas, pero eran apreciadas, entonces como ahora, por sus hermosas flores. Los ancestros salvajes de las peonías de jardín crecieron en China, partes de Europa y Asia Menor. De ellos han surgido miles de variedades. La mayoría de las flores de peonía son blancas o con tonos de rosa o rojo. Algunos son amarillos. Las flores pueden medir veinte centímetros o más de ancho. Se conocen varios tipos, que van desde flores simples con pocos pétalos hasta flores dobles en forma de bola. En el norte de Estados Unidos florecen en mayo y junio. Son excelentes flores cortadas y las plantas tupidas son atractivas durante todo el verano. Las peonías son muy resistentes y viven sin protección para el invierno en todo Estados Unidos. A excepción de las peonías de los árboles (que tienen tallos leñosos), las plantas mueren en otoño. Los jardineros suelen cortar los tallos cerca del suelo.
Las nuevas plantas se inician dividiendo grandes grupos o se cultivan a partir de semillas. Las plantas generalmente se colocan o se mueven en el otoño. Crecen mejor en suelos ricos y bien drenados con mucha luz solar. Una vez bien iniciadas, las plantas seguirán creciendo durante muchos años. Por esta razón, a las peonías se les ha llamado las "flores de toda la vida".